BERNARDINO LOMBAO SUPERSTAR

Quin figura! Quina figura! Ahir, en Bernardino Lombao (província de Lugo, 1938) va tornar a entrar en acció en l'ecosistema televisiu (entrevista al programa "No me lo Quero creer", programa d'humor a Intereconomía). Deixant de banda tot el seu caràcter mediàtic, és un personatge motivador i que diu coses amb seny. Llàstima que molts, segurament, el percebin com un producte-espectacle, sense reflexionar sobre el seus plantejaments sobre la salut. En resum, aquest bon home de les Galícies, subratlla la importància d'una vida sana, alimentació saludable i practicar alguna activitat física amb regularitat (posava èmfasi en apostar per aquest estil de vida a partir dels 40, edat crítica per a l'apoltronament i abandonament a comoditats). Com ell, penso que amb canvis en els hàbits (aliments, rutines, estil de vida) poden allunyar els medicaments....i que un cop es comença amb un medicament, és fàcil acabar amb diversos més (en unes edats més que en d'altres).

Per l'experiència personal, des del canvi al vegetarianisme fa anys, no he tornat a tenir cap grip (hi va haver una infecció pulmonar seriosa però és un altre tema) i des que faig esport amb regularitat, molt millor. L'hivern passat, ni una grip, ni una febre, ni un refredat....i havent estat amb gent amb virus, grips i demés històries. Ni actimel ni netejacervells per l'estil. Massa coses ens fiquen al cap com a suposadament necessàries o socialment bones. 

Tornant a en Lombao, va culminar l'entrevista fent el pi i no li fa faltar una demostració d'altres exercicis. I, com a resum de tot plegat, optimisme i motivació per millorar-se. Sincerament, entraven ganes de posar-se a fer abdominals (i vaig caure en la temptació)

uns enllaços:
trobada digital (diari El Mundo): http://www.elmundo.es/encuentros/invitados/2002/07/486/
article wikipedià: http://es.wikipedia.org/wiki/Bernardino_Lombao
en acció, vídeo a l'APM: http://www.tv3.cat/videos/4314755/Bernardino-Lombao-un-tipus-que-cau-be

havent trobat MARMITE!

En un capítol de Bizarre Foods que vaig veure per casualitat, es presentava la cuina australiana. Realment interessant per com de desconeguda ens és a la majoria d'individus d'aquestes contrades. Em va cridar l'atenció el VEGEMITE (extracte de llevat) i vaig pensar que podria agradar-me....a més de trobar-ho interessant pel contingut en vitamines B i la manca d'additius innecessaris i demés porqueries que ens fiquen a la majoria d'aliments. Doncs vaig trobar la versió britànica, MARMITE(vaig fer prèviament les indagacions pertinents  sobre el producte i demés)en un supermercat asiàtic (on no només tenen productes asiàtics).

Els llaminers se n'haurien d'abstenir, diria....El gust, poc comparable a res, em va recordar a la pasta per preparar miso, també de gust molt intens, a les antípodes de la dolçor. Fins i tot i ha semblances en el color (marmite-hatcho miso...el mugi miso, shiro miso i d'altres són una altra història en termes cromàtics). Pels vegetarians i vegans pot resultar un aliment benvingut pels nivells de B12 (cianocobalamina), per cert. De moment, amb pa m'ha triomfat...però el MARMITE és susceptible de ser emprat en varietat de receptes...de manera anàloga a com faig amb la pasta per miso (per exemple, afegida a les verdures cuites).

Idees que em venen al cap de bons maridatges amb el "prota" d'aquesta entrada: MARMITE+xampinyons, MARMITE+bolets shiitake, MARMITE+verdures en general (especialment les de gust més suau com ara mongetes tendres),MARMITE+tofu,MARMITE+tempeh....i suposo que, pels no vegetarians, hi hauria una bona opció en la combinació MARMITE+peix (ho dic intuïtivament perquè ja va un bon grapat d'anys que sóc vegetariana).